Skip to content
  • Domov
  • Sezónne potraviny
  • Jedlo s príbehom
  • Žijem na vidieku
  • Jedlé endemity – recepty
  • O mne
Menu
  • Domov
  • Sezónne potraviny
  • Jedlo s príbehom
  • Žijem na vidieku
  • Jedlé endemity – recepty
  • O mne
Lazy, kopanice, štále
Život na samote - čriepky z minulosti, novousadlíci
Čítaj ďalej
Jedlé endemity - recepty
Špeciality, ktoré nachádzam na potulkách
Čítaj ďalej
Sezónne potraviny
August je mesiac zberu úrody.
Čítaj ďalej
Odkiaľ sú
Produkty, ktoré kupujeme, teda tie kvalitnejšie a domáce
Čítaj ďalej
Predošlé
Ďalšie
  1. Aktuálnosti
  2. Jedlé endemity - recepty
  3. Od susedov
  4. Ryby
  5. Sezónny tip

Kaprie hranolčeky z Třebone a bez kostí!

V Třeboni si v reštuaráciách bez ohľadu na cenovú skupinu pochutnáte na bohatom rybacom menu. A všade majú kaprie hranolčeky.
  1. Aktuálnosti
  2. Gastro
  3. Odkiaľ je
  4. Ryby

Kde kúpiť čerstvú rybu?

V rybárstve lepšie, ako v supermarkete
  1. Aktuálnosti
  2. Gastro
  3. Inšpirácie zo zahraničia
  4. Od susedov
  5. Odkiaľ je
  6. Ryby
  7. Sezónny tip

Z Hodonína išli ryby aj na Slovensko

Akoto bude po embargu stánkového predaja?
  1. Bylinky
  2. Gastro
  3. Hospodárime lokálne

Chlieb a múka z lekárne

Dvojzrnku priniesli na Slovensko manželia – lekárnička a chemik
  1. Aktuálnosti
  2. Gastro
  3. Hospodárime lokálne
  4. Inšpirácie zo zahraničia
  5. Koncept
  6. Slow Food Tatry

Chránené heslom: S bryndzou na festivale v Taliansku

Článok nemá zhrnutie, pretože je chránený.
  1. Aktuálnosti
  2. Farmárske trhy
  3. Hospodárime lokálne
  4. Sezónny tip
  5. Zelenina - ovocie

Na trhu s poslednou úrodou

Na trhu v Pezinku: posledá vonku pestovaná zelenina v roku
  1. Aktuálnosti
  2. Farmárske trhy
  3. Hospodárime lokálne
  4. Sezónny tip

Každú sobotu je niekde trh

Platí to o skupine miest a obcí na južnom Slovensku
  1. Jedlé endemity - recepty
  2. Sezónny tip
  3. Zelenina - ovocie

Zapekané lečo

Alebo musaka na slovenský spôsob vo voľnom štýle
  1. Aktuálnosti
  2. Sezónny tip
  3. Zelenina - ovocie

Doba lečová

Paprika a paradajky začali rodiť od júla. Spolu s nimi veľa ďalšej zeleniny a ovocia
  1. Aktuálnosti
  2. Gastro
  3. Sezónny tip

Malé Provensalsko v Tomášikove

Na prelome júna a júla je čas levandule, darí sa jej aj na Slovensku
  1. Aktuálnosti
  2. Nezaradené
  3. Sezónny tip
  4. Zelenina - ovocie

Jarný polčas

Končí čas jarných kvetov, začína obdobie plodnosti
  1. Aktuálnosti
  2. Farmárske trhy
  3. Hospodárime lokálne

Z dodávky do kufra

REKO na Slovensku – po slovensky
  1. Aktuálnosti
  2. Farmárske trhy
  3. Hospodárime lokálne

Farmársky trh v historických kulisách

V Tomášikove trhy menia obec aj kaštieľ
  1. Farmárske trhy
  2. Hospodárime lokálne

Farmárske trhy podľa českého modelu

V troch mestách a na štyroch bratislavských sídliskách
  1. Od susedov
  2. Odkiaľ je
  3. Ryby
  4. Sezónny tip

Výlov kaprov v Třeboni

Fotospomienka na výlov kaprov na jazere Svet v Třeboni v Južných Čechách z roku 2018.
  1. Farmárske trhy
  2. Hospodárime lokálne
  3. Slow Food

Aktivizmom za farmárske trhy

Rozhovor s Petrou Molnárovou, Slow Food Pressburg
  1. Aktuálnosti
  2. Mäso, mlieko, vajíčka
  3. Slow Food Tatry
  4. Svet sedliakov

Väčšia pohroma ako vlci sú úradníci

Najväčšie stádo valašiek v ohrození
  1. Mäso, mlieko, vajíčka
  2. Svet sedliakov

Železo a mäso

Umeleckom kováčovi, ktorý chová dobytok
  1. Aktuálnosti
  2. Hospodárime lokálne
  3. Slow Food Tatry

Z farmy na stôl v reštaurácii

Farmári predstavili lokálne menu spod Tatier
  1. Aktuálnosti
  2. Gastro
  3. Hospodárime lokálne

Dvaja bratia, dve Vinocentrá

s lokálnym vínom vo dvoch mestách
  1. Aktuálnosti
  2. Gastro
  3. Hospodárime lokálne
  4. Slow Food Tatry

Pomalé vegetariánske jedlo

V popradských Lahodnostiach sú aj cukor, soľ a múka remeselné
  1. Aktuálnosti
  2. Gastro
  3. Hospodárime lokálne
  4. Slow Food Tatry

Lokálne jedlo so štyrmi hviezdami

V reštaurácii Slowenská varia z lokálnych surovín špeciálne menu
  1. Aktuálnosti
  2. Hospodárenie na chránenom území
  3. Odkiaľ je
  4. Slow Food Tatry

Zlatá rybka pod Gerlachom

Prvý slovenský bio pstruh pláva v tatranských vodách
  1. Aktuálnosti
  2. Hospodárenie na chránenom území
  3. Zelenina - ovocie

Všetko pre iné ovocné sady

Ovocný strom staré odrody pestuje a učí, ako na ne
  1. Aktuálnosti
  2. Hospodárenie na chránenom území

Pobyt v chránenom sedle

Salaš Zbojská si určil pravidlá
  1. Farmárske trhy
  2. Inšpirácie zo zahraničia
  3. Odkiaľ je
  4. Zelenina - ovocie

Na burze zeleniny a ovocia v Budapešti

Odtiaľ ide tovar na slovenské thržnice
  1. Aktuálnosti
  2. Hospodárenie na chránenom území
  3. Zelenina - ovocie

Nový sad v starom ovocinárskom kraji

Ovocné sady firmy emBIO zrastajú s prírodou i s tradíciou
  1. Aktuálnosti
  2. Hospodárime lokálne
  3. Odkiaľ je

Malý veľkoobchod kvetín

V Žiline viažu aj lokálne vypestované kvietky – z miestnej farmy Burinka
  1. Hospodárime lokálne
  2. Svet sedliakov
  3. Zelenina - ovocie

Arborétum moruší v záhrade

Stanislav Stroška vie o morušiach viac, než ktokoľvek iný
  1. Farmárske trhy
  2. Hospodárime lokálne
  3. Svet sedliakov
  4. Zelenina - ovocie

Zeleninu pestujem v ekológii

Karol Mesko sa rozhodol pre ťažšiu cestu.
  1. Hospodárime lokálne
  2. Mäso, mlieko, vajíčka
  3. Svet sedliakov

Som bača, mám to aj v mene

Začínal kúpou skrachovaného družstva, dnes chová 500 oviec neďaleko Púchova.
  1. Mäso, mlieko, vajíčka
  2. Odkiaľ je

Barančeky idú na veľkonočný stôl

Na Slovensku chováme ovce na mlieko. Mäso si ťažko nachádza cestu na trh.
  1. Aktuálnosti
  2. Hospodárenie na chránenom území
  3. Mäso, mlieko, vajíčka

Bryndza alebo bryndzička?

K rôznym druhom bryndze rôznej kvality na slovenskom trhu pribudol minulý rok jeden staronový.
  1. Hospodárime lokálne
  2. Odkiaľ je

Olej je dôležitou zložkou chuti

Lisovňa olejov v Súdovciach vie v slovenských podmienkach hospodáriť lokálne a sezónne.
  1. Hospodárenie na chránenom území
  2. Hospodárime lokálne
  3. Od susedov
  4. Svet sedliakov

Kone v pustatine

Aggtelek, južne od Slovenského krasu. Foto: Norbert Grosz (2014)
  1. Odkiaľ je
  2. Sezónny tip
  3. Zelenina - ovocie

Odkiaľ je zelenina v obchodoch?

Zemiaky a zeleninu pestujú trinásti partneri, majú spoločnú spracovateľskú prevádzku a zásobujú supermarkety.

tulamsavidiek.com 

© All rights reserved